你確定你買的是蛋白粉嗎?
發帖於 2019-12-30
市面上蛋白粉種類眾多，很多人為了增加肌肉、減重或是補充營養，都會選擇高蛋白飲品來做補充。但是選錯了高蛋白粉，不僅傷了荷包，還會賠上健康。到底怎樣的蛋白粉才是合格的呢? 接下來就讓我們一次看懂蛋白粉食品標示，跟著以下的步驟，挑選出高品質，而且適合自己健康狀況的高蛋白粉吧!
1.檢查蛋白質的含量
有些產品熱量高，所含的蛋白質卻少。想要知道內容物純不純，查看包裝上的營養成分標示就可以知道。首先，先看每一份(或每一匙)的份量有多少，例如一份(或一匙) 28公克。接著找到每一份量所提供的蛋白質量有多少，例如24公克。將24公克(蛋白質含量)除以28公克(每一個份量)，就可以得到蛋白質含量的百分比。蛋白質含量高就代表其他的添加物少，確定我們購買的是高蛋白產品。
2. BCAA 支鍊胺基酸的比例
BCAA 是 Branched-Chain Amino Acids 支鏈胺基酸的簡稱。支鏈胺基酸是肌肉生長不可或缺的氨基酸，還可以減緩疲勞。換而言之，如果想要增加肌肉量的人，要注意挑選含有BCAA的蛋白粉就對了。
3.適當的碳水化合物
適當的碳水化合物能刺激胰島素分泌，促進胺基酸的吸收，幫助肌肉生長。
4.益生菌及酵素
如果是腸胃功能較弱的人，不妨選擇含有酵素及益生菌的產品，可以增加消化吸收。
5.有無第三方檢驗認證
若是選擇動物性來源的蛋白粉，可以查看有沒有無激素認證。若是選擇植物來源的蛋白粉，可以查看有無非轉基因或是有機認證。透過其他檢驗認證可以吃得更放心。
6. 其他的添加物
通常蛋白粉都會添加人工色素、香料或是甜味劑來增加風味。盡量選擇無添加人工色素、香料或甜味劑的產品會更好。有些人工的甜味劑像是糖醇，可能會有容易脹氣、消化不良等問題。選擇成份來源越單純的越好，可以減少吃進去不必要的化學添加物，確定補充的是真正有益身體健康的營養補充品。
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