銀杏樹也有雄跟雌?
發帖於 2022-04-06
雄銀杏樹與雌銀杏樹的葉子形狀不同,開的花樣式也不同, 重點是只有雌銀杏樹會結果實, 所以下次當你看到銀杏樹有結果實時,就知道它是雌樹, 不過, 銀杏果實外皮有一種不宜人的味道, 來自「丁酸」與「庚酸」, 所以儘量避開掉在地上的銀杏果實, 如果不小心踩破了,那種惱人的氣味會跟著你一陣子。
很多人都知道銀杏具有抗氧化效果，可以改善血液循環、抗老化，也能提高學習能力,所以很多人吃銀杏果實-也就是白果，目的是為了「健腦」。但其實銀杏果實並沒有健腦的效果, 銀杏的抗氧化以及促進腦部循環的功效來自於銀杏葉。銀杏葉萃取物含有銀杏黃酮苷跟銀杏內酯，可以改善血液的黏稠度，促進血液循環，所以可以改善血管的血液流量，當其作用在腦部時，好的血流量就可以增加腦細胞的含氧量，促進記憶力及專注能力，此外，銀杏葉萃取物還具抗氧化作用，可以保護血管壁，增加血管彈性。
很多客人問過: 我可不可以直接食用銀杏葉?
答案是不可以 !!
銀杏葉中含有銀杏酸, 會對神經及免疫系統造成傷害，在德國及其他歐盟國家的法規中，銀杏葉的萃取物絕對不能含有超過5ppm的銀杏酸，所以提醒您，在挑選此類產品時需特別小心謹慎，避免無意間購買到銀杏酸含量超過安全值的產品。