你确定你买的是蛋白粉吗?
发帖于2019-12-30
市面上蛋白粉种类众多，很多人为了增加肌肉、减重或是补充营养，都会选择高蛋白饮品来做补充。但是选错了高蛋白粉，不仅伤了荷包，还会赔上健康。到底怎样的蛋白粉才是合格的呢? 接下来就让我们一次看懂蛋白粉食品标示，跟着以下的步骤，挑选出高品质，而且适合自己健康状况的高蛋白粉吧!
1.检查蛋白质的含量
有些产品热量高，所含的蛋白质却少。想要知道内容物纯不纯，查看包装上的营养成分标示就可以知道。首先，先看每一份(或每一匙)的份量有多少，例如一份(或一匙) 28公克。接着找到每一份量所提供的蛋白质量有多少，例如24公克。将24公克(蛋白质含量)除以28公克(每一个份量)，就可以得到蛋白质含量的百分比。蛋白质含量高就代表其他的添加物少，确定我们购买的是高蛋白产品。
2. BCAA 支链胺基酸的比例
BCAA 是 Branched-Chain Amino Acids 支链胺基酸的简称。支链胺基酸是肌肉生长不可或缺的氨基酸，还可以减缓疲劳。换而言之，如果想要增加肌肉量的人，要注意挑选含有BCAA的蛋白粉就对了。
3.适当的碳水化合物
适当的碳水化合物能刺激胰岛素分泌，促进胺基酸的吸收，帮助肌肉生长。
4.益生菌及酵素
如果是肠胃功能较弱的人，不妨选择含有酵素及益生菌的产品，可以增加消化吸收。
5.有无第三方检验认证
若是选择动物性来源的蛋白粉，可以查看有没有无激素认证。若是选择植物来源的蛋白粉，可以查看有无非转基因或是有机认证。透过其他检验认证可以吃得更放心。
6. 其他的添加物
通常蛋白粉都会添加人工色素、香料或是甜味剂来增加风味。尽量选择无添加人工色素、香料或甜味剂的产品会更好。有些人工的甜味剂像是糖醇，可能会有容易胀气、消化不良等问题。选择成份来源越单纯的越好，可以减少吃进去不必要的化学添加物，确定补充的是真正有益身体健康的营养补充品。
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