超級莓果-馬基莓 豐富花青素的3大功效

超級莓果-馬基莓 豐富花青素的3大功效

作者: Pin Chen Yu

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相較於巴西莓 Acai Berry,馬基莓 Maqui Berry是另一個繼起之秀,因為近幾年一些研究發現馬基莓的抗氧化指數比巴西莓、紅酒黑莓藍莓和枸杞高2~3倍,目前被認為是ORAC(測量不同食品抗氧化能力的國際通用標準單位)最高的超級水果,所以在歐洲,日本及韓國這幾年大家都將注意力轉到馬基莓

馬基莓含有極高的花青素和茶多酚,其活性成分包括花青素、原花青素、類黃酮物質、飛燕草素、錦葵色素、配基、香豆素類等,研究表明,馬基莓的花青素(anthocyanin),具有消炎作用,有助於預防因發炎而導致的退化性疾病。目前針對馬基莓高含量花青素所做的研究歸納出3大馬基莓功效。

 

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馬基莓功效

  1. 有助於治療糖尿病
    在國際生物醫學研究組織2015年發表的一項小型研究報告中,研究人員向前驅糖尿病患者提供了單一劑量富含標準花青素的馬基莓提取物,發現患者的空腹血糖和胰島素水平均明顯降低
  2. 有助於降低高膽固醇
    在「農業與食品化學雜誌」 2002年的一篇報導中,科學家們測試了人類細胞,發現馬基莓果汁能夠顯著降低低密度脂蛋白(LDL)的氧化速度,同時減少細胞內的氧化應激。
  3. 有助於治療乾眼症
    2014年在PanminervaMedica上發表的一項試驗性研究,給兩組乾眼症患者分別每日口服30mg和60mg的馬基莓提取物,60天後,服用30毫克組的淚液體積略有下降,而服用60毫克/天的患者眼睛乾澀情況則有更明顯改善。

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馬基莓外型和藍莓相似,原產地為智利(Chile) ,目前已有幾個國家成功種植。但以花青素和多酚種類含量,仍以智利(Chile)野生原產最為Maqui Berry為首選。目前Maqui Berry運用在保健產品中主要為果粉以及萃取. 就花青素和多酚濃度而言, 萃取的濃度高於果粉。

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    • 優質纖維來源
    • 長期以來受到智利中南部的土著民族馬普切人的尊崇
    • 傳統上用於日常飲食、藥物配方和被稱為奇查的回春補品

     

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